🌶 しびれ・辛さ指数
花椒度（しびれ）：★★★★☆
辣度（辛さ）：★★★★☆

清朝末期の1862年に四川省成都市で誕生した麻婆豆腐の発祥店「陳麻婆豆腐」。中国政府公認、世界で唯一本店から暖簾分けされた日本店が、JR新宿駅西口から徒歩5分の新宿野村ビル地下2階に構える。本場成都から受け継いだ秘伝のレシピで作る「正宗陳麻婆豆腐」を日本にいながら体験できる、麻婆豆腐ファンにとって聖地中の聖地だ。

おすすめの頼み方

陳麻婆豆腐 新宿野村ビル店の麻婆豆腐
📷 しびれ系麻婆豆腐（参考写真）出典：重慶飯店 公式サイト（jukeihanten.com）

「正宗陳麻婆豆腐」は成都本店の継承レシピで作られる唯一無二の一品。四川省から仕入れた朝天椒と正宗花椒が生む痺れと辛さの絶妙なバランスは、他では決して体験できない。初回はぜひ単品で注文し、じっくりその深みと余韻を確かめてほしい。コース料理なら複数の四川料理と合わせて成都の食卓を再現できる。

口コミ・評判

「1862年からの歴史を持つ本家の味がここにある」「本場成都から唯一の暖簾分けと知って食べると感慨深い」「花椒と豆板醤の配合が他の店とは格が違う」「一度食べると成都に飛んだような気分になる」と全国から麻婆豆腐愛好家が集まる必訪の聖地だ。

アクセス・店舗情報

店名陳麻婆豆腐 新宿野村ビル店
エリア東京・西新宿
住所東京都新宿区西新宿1-26-2 新宿野村ビルB2
電話050-5484-2544
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りは
３０代の会社員。２０歳で社会人となり、ずーっと修理屋さんしてます。 アロマテラピーや美容。女性の好きなことが好きな男。 我が子の子育て記録も残し、「役に立てる情報」を発信するために作ったサイトです。ヒトデさんのブログ見て勉強しました(๑´ڡ`๑)リベ大生でペンギン🐧
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